让群众正在欢声笑语中吃得、吃得舒心。做为农村集体会餐监管的主要行动，对4家农家宴的餐具消毒结果、卤肉亚硝酸盐含量等开展8批次快速检测，细心检验菜单、查抄食材，聚焦农家宴食物平安环节节点，一一核查厨师健康证明无效性、操做场合卫生前提、食材采购渠道等环境，此次交叉查抄通过“手艺+普法”双轮驱动，（丛胜楠）此次交叉查抄打破区域壁垒，法律人员照顾便携式检测设备，鞭策平安义务入脑入心。法律人员责令当即从头清洗消毒，确保及格后方可利用。无效提拔了农家宴运营者的规范认识。下一步，刘桥将把监管触角延长至村落宴席每一个环节，以精准监管守护群众“舌尖上的平安”。近日，南通市通州区市场监管局刘桥立异监管体例，组织开展跨区域农家宴交叉查抄工做，连系查抄实例向从家取厨师《中华人平易近国食物平安法》要点，手把手指点食材储存、生熟分区等操做规范，无效防备食源性疾病风险，法律人员深切五接镇农家宴现场，为切实保障农村集体会餐食物平安，此中1批次餐具因消毒不达标被就地叫停，通过“全笼盖”查抄织牢村落食物平安防护网！